Hubungan Simbiotik: Mengapa Pengendalian Hama adalah Fondasi Tak Terpisahkan dari Sistem HACCP
Sistem Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) diakui secara global sebagai standar emas untuk manajemen keamanan pangan. Tujuannya adalah untuk mengidentifikasi dan mengendalikan potensi bahaya secara proaktif di seluruh rantai produksi. Namun, efektivitas sistem HACCP secara fundamental bergantung pada fondasi yang kokoh dari Prerequisite Programs (PRPs) atau Program Persyaratan Dasar. Di antara program-program ini, […]